Äpplen och Plattdieten

Äpplen är ju som bekant ganska tredimensionella. Men i dessa äppelskördstider kan man njuta av denna delikatess och ändå följa Plattdieten. 

Lösningen heter givetvis äppelchips. 

Dryck och Plattdieten

En av de trevliga sakerna med Plattdieten är att den inte innebär några restriktioner på drycker. Som bekant har ju drycker till sin natur inget problem att vara plattare än 1/8" om det skulle behövas.

Lite mindre viskösa vätskor såsom sirap, honung eller kall chokladsås kan tänkas behöva lite längre tid på sig att bli platta, men med lite tålamod ska det inte vara något problem.

Här demonstrerar en liten slurk mjölk hur smidigt den glider under ribban (satt på 1/8") med nästan hur mycket marginal som helst.

Delikatesser att avstå från

Alla typer av dieter innebär tyvärr vissa umbäranden, och Plattdieten är inget undantag. Vissa kök funkar bättre, t ex kinesiska eller thai, men många rätter, tillbehör och delikatesser faller för 1/4"-tröskeln.

Man tänker förmodligen inte så mycket på det i vardagslag, men såväl belgiska chokladpraliner som härligt spänstig kokt broccoli får tyvärr gå bort. Eventuella mackor av saftigt surdegsbröd får skäras försiktigt tunna och det är inte mycket utrymme för frikostiga pålägg.

Litet tips: Broccoli mäts lättast fryst.

Denhär godbiten mäter in på 24,6 mm. Helt uteslutet alltså. 

Feberdämpande?

Trots att jag försökt ha ett öppet sinne får jag ändå erkänna att jag inte var helt förberedd på vad som kan hända medan man följer Plattdieten.

Den feber jag hade i fredags (39,0 °C) har till lördagen nu dämpats till att jag endast känner mig lite varm, men inte har någon egentlig feber (37,8 °C) - en dämpning på ungefär en grad.

Skeptikern påpekar förståss att en person inte utgör mycket till statistiskt underlag. Själv är jag bara glad att jag känner mig lite bättre och fortsätter oförtrytet med Plattdieten; den är fortfarande befogad.

Föredömligt platt mat

Pannkakor, eller plättar som de även kallas beroende på var i landet man befinner sig, är föredömligt platt mat. Enligt skjutmåttet mäter denna in på 1,4 mm! Den kan alltså ätas dubbel, få plats med ett syltlager och ändå gå in under rekommenderade 1/8"!

Det är ingen slump att "plättar" betyder just "platt".

Plattdieten i praktiken

Dieter som Plattdieten låter uppenbart intuitiva när man hör dem, men det är alltid svårt att veta vad som fungerar i praktiken. Dessutom är det sällan det finns väldokumenterade fall att följa.

För att råda bot på denna brist kommer jag under en tid framöver att följa Plattdieten så länge det känns befogat, och kommer att rapportera på denna blogg hur det går.

Plattdieten: Ät platt mat!

Plattdieten är ett enkelt koncept: ät platt mat. Helst ska maten vara plattare än 1/8 tum, vilket är ungefär tre millimeter. I vilket fall ska maten inte vara tjockare än 1/4 tum, dvs lite drygt en halv centimeter.

Plattdieten har troligen oanade positiva effekter och det är denna bloggs syfte att föra ut dessa till den nyfikna och öppensinnade allmänheten.